Torta nuvola senza farina: una ricetta tradizionale della mia bisnonna
Introduzione: La torta nuvola è un dessert straordinario che unisce leggerezza e sapore, pur essendo completamente senza farina. La sua ricetta è stata tramandata nella mia famiglia per generazioni e la storia di questa torta risale alla mia bisnonna. Anche se può sembrare insolita, la sua semplicità e il suo sapore inconfondibile hanno conquistato il cuore di molti. Con questa versione, puoi gustare il gusto classico e fatto in casa senza preoccuparti del glutine. Ingredienti: 6 uova 200 g di zucchero 200 g di burro 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 200 g di mascarpone o ricotta 2 cucchiai di succo di limone Un pizzico di sale Preparazione: Preparazione: In una ciotola, separa gli albumi dai tuorli. Monta a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale. Composto di uova: In una ciotola a parte, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il burro fuso, il mascarpone (o la ricotta) e l’estratto di vaniglia. Mescola bene. Vedi di più nella pagina successiva.
