biscotti al burro
Cottura: Disporre i biscotti sulla teglia preparata, lasciando un po’ di spazio tra loro. Cuocere per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi non saranno dorati. Raffreddamento: Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente. Suggerimenti e varianti
Ecco alcuni trucchi e suggerimenti per rendere i tuoi biscotti di pasta frolla ancora più speciali:
Usa burro di buona qualità: il burro è l’ingrediente principale, quindi scegline uno di buona qualità per un sapore ottimale. Cercane uno con un alto contenuto di grassi.
Non mescolare troppo l’impasto: mescolare troppo sviluppa il glutine e produce biscotti duri. Mescola solo fino a quando gli ingredienti non sono amalgamati.
Sperimenta con i sapori: aggiungi scorza di limone o arancia, spezie come cannella o noce moscata o anche gocce di cioccolato per personalizzare i tuoi biscotti.
Domande frequenti
Ecco alcune risposte alle domande più comuni sulla preparazione di questi deliziosi biscotti di pasta frolla.
Posso usare la margarina al posto del burro?
Anche se è possibile, il sapore non sarà lo stesso. Il burro conferisce un sapore ricco e caratteristico che è difficile da replicare con la margarina. Se hai restrizioni dietetiche, cerca alternative vegane di alta qualità pensate per la cottura al forno.
