Brioche Siciliana con Granita: la colazione più amata della Sicilia
Brioche Siciliana con Granita: la colazione più amata della Sicilia
Introduzione
Se c’è una cosa che rappresenta l’estate in Sicilia, è la brioche con granita. Morbida, profumata e leggermente dolce, la brioche col tuppo è la compagna perfetta della granita al limone, al caffè o al pistacchio. È molto più di una semplice colazione: è un rito, un momento di puro piacere mediterraneo.
Ingredienti per 8 brioche
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500 g di farina manitoba
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70 g di zucchero
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80 g di burro morbido
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200 ml di latte tiepido
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2 uova
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10 g di lievito di birra fresco
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1 cucchiaino di miele
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1 pizzico di sale
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scorza grattugiata di 1 limone
